Koszyk
Wybierz zdrowy, elegancki i pyszny
Zestaw prezentowy

Dynia styryjska jest uprawiana jako roślina oleista tylko w małym regionie w Europie Środkowej, na skrzyżowaniu Słowenii, Austrii i Węgier. Ten obszar posiada doskonałe warunki klimatyczne i glebowe pod uprawę dyni: Cucurbita Pepo Styriaca, Gleisdorfer. Hodowla tej dyni wymaga gleb ciepłych, przewiewnych , zasobnych w składniki pokarmowe i próchnicę oraz dużej dostępności światła. Obecnie w Europie istnieją trzy regiony, w których z nasion dyni produkuje się olej jadalny: północno-wschodnia Słowenia, północno- -wschodnia Austria i południowo-zachodnie Węgry. Z tego regionu też pochodzą lokalne dyniowe przysmaki

Zafascynowani smakiem produktów z pestek styryjskiej dyni oraz  ich niezliczonymi właściwościami wpływającymi na nasze zdrowie, wyselekcjonowaliśmy przysmaki na ostro, słono i słodko. Możesz z nami poznawać wszystkie oblicza dyni.

Nasze produkty tworzone są z pestek dyni styryjskiej pochodzące od lokalnych olejarni słoweńskich. W ofercie mamyoleje 100% nierafinowane z pestek dynioleje z pestek dyni smakowe (z dodatkiem naturalnej cebuli, czosnku bądź chili), pestki dyni same lub wzbogacone dodatkami, mielone pestki dyni.  Na specjalną uwagę zasługuje pesto z pestek dyni. Warto skosztować te rzadko spotykane przysmaki. Samemu dla zdrowia i radości podniebienia, ale też podarować w prezencie. Oferujemy również zestawy pyszności na prezent – które mogą zastąpić tradycyjnie kosze prezentowe. Ozdobne opakowanie w cenie zestawu.

Kolor oleju

Olej z pestek dyni ma ciemniejszy odcień zieleni i większą gęstość niż olej tłoczony z pospolitej dyni. Swój głęboki kolor zawdzięcza różnym fitoskładnikom odżywczym.

Ilość dyni w butelce

Aby wyprodukować 1 L oleju z pestek dyni styryjskiej lokalne olejarnie potrzebują średnio 33-35 średniej wielkości dyń.

Na zdrowie

Wybierając 100% olej nierafinowany z dyni styryjskiej dostarczamy naszemu organizmowi nienasycone kwasy tłuszczowe, co ma duże znaczenie prozdrowotne.

PRODUKTY ZIARNA SMAKU

Oto grupy produktów, które oferuje Ziarno Smaku, kliknij w daną grupę, a dowiesz się więcej.

Skąd pochodzą nasze pestki?

I to jest sekret wyjątkowego i niebywałego smaku naszych produktów. Sprowadzamy je dla was ze Słowenii, bo tylko tam są tak dogodne warunki wzrostu dyni. A im lepsze warunki uprawy, tym zdrowsze ziarna i produkty! Czy to nie proste? Olej z pestek dyni jest kulinarnym specjałem międzynarodowej kuchni specjalistycznej.

Po raz pierwszy olej zaczęto sprzedawać w 1735 roku w małych buteleczkach w aptekach. Przez pierwsze lata traktowany był jako lekarstwo. Olej ten ma wyjątkowo dobry wpływ na organizm ludzki.

Proces produkcji w Styrii nie uległ zmianie od wielu dziesiątek lat: po zebraniu pestki są czyszczone i suszone. Potem miesza się mączkę ze zmielonych pestek ze słoną wodą, wówczas olej oddziela się od białka. Następnie wilgotna jeszcze mąka poddawana jest procesowi starannego prażenia w 60 stopniach. Podgrzewanie służy nie tylko nadaniu intensywnego, orzechowego aromatu, ale pozwala na zachowanie cennych składników.

TU uprawia się róże rodzaje dyni, a my wybraliśmy dla was dwa z nich: Cucurbita Pepo Styriaca, Słoweńcy używają nazwy skrótowej Cucurbita Pepo oraz Gleisdorfer. Południowi styryjscy rolnicy starannie dobierają i hodują swoje uprawy od 1900 roku. Dynie te mają nasiona „cienkiej skóry”, które często klasyfikuje się jako nasiona „bez skóry”. Jednak „miękka skóra” byłaby bardziej precyzyjną alternatywą i wyjaśniłaby dobrze, dlaczego tak łatwo jest wydobyć z nasion cenny olej dyniowy.

Nasze produkty są regularnie docenianie!

Olej z pestek dyni 100% nierafinowany - typ dyni : Gleisdorfer

Nagrody: Złoto: 2000r., 2006, 2007 -3 x złoto Srebro: 1997, 2002, 2003, 2008, 2010, 2013- 6x srebro Brąz: 2001, 2004 , 2005 ,2009 , 2011, 2012- 6x brąz

Medale Słoweńskie lokalnie: „Specjalności słoweńskich gospodarstw” –„Dobrote slovenskih kmetij”,

Olej z pestek dyni mieszany z olejem słonecznikowym typ dyni: Gleisdorfer

Olej słonecznikowy zdobył nagrody : Złoto: 2008, 2009 – 2 x złoto Srebro: 2010, 2012 – 2x srebro Brąz: 2011, 2013 – 2 x brąz

Medale Słoweńskie lokalnie: „Specjalności słoweńskich gospodarstw” –„Dobrote slovenskih kmetij”,

Pesto z pestek dyni – typ dyni: Gleisdorfer

Nagroda: Złoto: 2013 -1 x złoto